手作り海老油

スーパーで甘海老がお買い得だったので、その日の夕飯は冷凍してあった生協のスモークサーモンと、アボカドとクリームチーズをのっけた海鮮丼に。
しあわせなおいしさ。

翌日、甘海老の殻をフライパンで炒めてミキサーでふりかけに。
甘海老の頭は唐揚げに。

その翌日に、甘海老の唐揚げで使った菜種油を濾して、海老油の完成〜

これからラーメンやチャーハン、炒め物にちょい足しするのが楽しみ♪

甘海老1パックでこんなに楽しめてしあわせ
ありがたや〜

手間はかかるけど、食材を余すことなく使い切れる時、何か貢献できたような気持ちになれてうれしいです。